大波斯菊和勳章菊

今天二號田地要種植大波斯菊和勳章菊。

挖一條溝來施基肥還真費力又費時，挖好也要花十分多鐘了！嘆～時間真的不夠用，在校從事這樣的農務真的要妥善「利用」時間。
肥料施放在凹地中，接著覆土混合後，就可以灑放種子了。

這是大波斯菊的種子，數一數好像一包沒有幾顆種子呢！希望這是經過品質篩選後的種子，至少能夠確保較高的發芽率。

這是勳章菊的種子。希望你們快快長大囉～



九層塔

　　唇形花科(Labiatae )零陵香屬(Ocimum )。

　　具特殊強烈香味，供調味用，在臺灣多用來煮三杯雞或用於夜市小吃鹹酥雞上以增加其香味。全株可藥用。一或二年生草本的香草植物。

　　客家人也稱為七層塔，主要因其花序重重疊疊如塔狀的外觀而得名，『九』是形容其很多的意思，但另一解釋指九層塔開花時，花會以三個花頭長在莖上為一層，約共長出九層，所以因而稱作九層塔。

　　「九層塔」這名字由來據傳，是在古時候有一皇帝出巡，適逢洪水被困於一座年久荒廢的九層塔中，在缺乏食物下便摘取塔上屋簷生長的植物食用，因而得名，然而此說比較沒有根據。<維基百科 九層塔>



<九層塔每枝枝條開花完成，結籽之後，大部份植株都會死亡。九層塔極不耐寒，冬季之前會大量開花，為避免植株結籽死亡，使用剪枝法－將開花抽出花芽的枝條，自花梗處剪除，只要九層塔無法開花、結籽，就能渡過冬季。但是剪枝法保留至第二年的植株，枝條老化，脆硬無比。>是不是如此，觀察看看！



去年工友種植維護的兩株九層塔之一

九層塔之二。把花穗剪一剪，看看能活多久 ！

數一數，是否是九層花穗的九層塔呢？



剪除花穗，以助九層塔度過寒冬，冷天快要來了。





薑

 　　薑科(Zingiberaceae)薑屬(Zingiber)
　　「薑」是中式料理最常見的調味料，提到「薑母鴨」大家就會知曉，尤其煮海鮮時(蛤蠣、魚)加入薑片或薑絲，也能夠去除腥味與提味。除了食用之外，還有藥用的功效，治風寒感冒、散瘀止痛、消腫、散寒、袪風、袪濕、散瘀......。
　　薑含有薑辣素，從俚語「薑是老的辣」，就可以知到老薑會辣，嫩薑不會太辣。

今天要種薑，先挖個洞。

 

它是家庭用的食用薑所剩下的部分，從小指節般的大小開始種，等它慢慢從塊莖開始發芽，歷時很久才長成這樣！這一株薑在盆栽裡大概有四個月了。現在要給它換個環境囉。



「看看我埋入土裡之前的原貌，身長約30cm，塊莖不到1cm。」



「覆土之後，期待我長大吧！」

薑要展開新生活！

除草第三天

整地挖畦－你挖前面，我挖後頭。可供種植排列整齊的一塊塊長方形田地或是田地中間凸起的小土堆稱做「畦」。

（棚架拆除前）第二個菜圃正在進行舊棚架的拆除 。綁棚架的膠繩已經硬化碎掉了，塑膠類要清除乾淨才不會變成污染。嗯～照片中的主角眼神很專注！

 （棚架拆除後）拆除完畢後，繼續鋤草。

大鋤頭跟小鋤頭齊下手，短短三十分鐘的時間又要結束了！目前工作進度一個菜圃（暫
名：一號田）整理好，第二個菜圃如上圖（二號田），就剩照片上未除的雜草了。

除草第二天

 今天還是在除草......

這是第一塊菜圃，除草進度約八分。這位壯丁正在揮汗除草、鬆土，請問可有「汗滴和下土」的辛苦體認？

這是第三塊菜圃。原本種植的是地瓜－生長地下根的地瓜，藤蔓都已經去除完畢。目前大家正在挖地瓜。大家很開心又驚奇的樣子！（os:你們好像沒見過地瓜長在土壤下耶~還好藉著這活動讓你們見識見識。）

 拔草要除根真的有困難，使用器具比較便利，只有徒手拔草真的要費很大的力氣。

示範者有吃苦耐勞的特質，正在示範使用傳統農具－鋤頭的標準姿勢。

除草第一天




今天開始除草了。
利用兩節課整理菜圃，先介紹農具的使用方法、功能、注意事項。接下來就是現場施作。農地已經荒蕪了兩個多月，今天花了兩節課卻與預設的進度天差地遠。
可能原因是：(一)土壤太硬。(二)植栽上有蟲－因為很多人害怕昆蟲或毛毛蟲，因此卻步不前不敢下手除草。(三)各式各樣的昆蟲讓有些人害怕，但也引發一些人的好奇心，一邊除草就一邊驚嘆土裡挖到了什麼昆蟲！




有三大塊長方形的菜圃要除草。每個人處理一個小小區域。

菜圃上的茄子是上一年所種植的，先留著吧！

這一塊菜圃種的是地瓜，先除掉莖跟葉吧！

把土鏟鬆。